Με το κλειδί στο χέρι εξοπλισμός κατασκευής τυριών επεξεργασίας γάλακτος αυτόματο CIP καθαρό

Εξοπλισμός κατασκευής τυριών μηχανών επεξεργασίας γάλακτος νέων προϊόντων στην Κίνα

Η αυτοματοποίηση είναι ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό γνώρισμα σχεδόν όλης της σύγχρονης παραγωγής. Η αυτοματοποίηση μπορεί να βελτιώσει την αποδοτικότητα παραγωγής και να βελτιώσει τη συνέπεια της ποιότητας τελικών προϊόντων. Η μείωση των χειρωνακτικών στόχων μειώνει επίσης το ανθρώπινο λάθος. Η ίδια ανάπτυξη διαδικασίας ισχύει για την κατασκευή τυριών.

Συνεχής παραγωγή του υψηλής ποιότητας τυριού μέσω της αυτοματοποίησης

Η παραδοσιακή κατασκευή τυριών περιστρέφεται πολύ γύρω από τη μεταφορά της παραγωγής. Όταν οι μετατοπίσεις εργασίας του τυριού και των γαλακτοκομικών επιχειρήσεων αλλάζουν, οι υπάλληλοι θα αλλάξουν επίσης. Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, η παραγωγή πραγματοποιείται από τους εργαζομένους υποκατάστατων. Λόγω της αλλαγής των υπαλλήλων, η ποιότητα του τυριού αλλάζει ο προφανέστερα. Σε πολλά τυρί και γαλακτοκομικά εργοστάσια, η μεγαλύτερη πρόκληση είναι να παραχθεί το συνεπές υψηλής ποιότητας τυρί κάτω από όλες τις περιστάσεις, ανεξάρτητα από ποιος παράγει το τυρί και το ποιο batch πρώτης ύλης χρησιμοποιείται.

Η αυτοματοποίηση δίνει την απάντηση σε αυτήν την ερώτηση. Όταν η επεξεργασία τυριών αυτοματοποιείται, η διαδικασία θα παραμείνει πάντα αμετάβλητη και ελεγχόμενη από την αυτοματοποίηση. Το αυτόματο βάζο τυριών θα διαχειριστεί ολόκληρη τη διαδικασία παραγωγής από την πλήρωση στο λεπτομερή καθαρισμό χωρίς οποιοδήποτε πρόσθετο έλεγχο.

Τεχνικά στοιχεία της γραμμής παραγωγής τυριών

Περιγραφή της γραμμής παραγωγής τυριών:
1. Με το κλειδί στο χέρι πρόγραμμα
2. Ημιαυτόματος ή πλήρως αυτόματος
3. Προσαρμοσμένο σχέδιο
4. Αυτόματο CIP καθαρό


ΟΦΕΛΟΣ
1. Ευκαιρία να πραγματοποιηθούν τα προϊόντα με τις προσαρμοσμένες συνταγές.
2. Ευκαιρία να παραχθούν περισσότερα από ένα προϊόντα με την ίδια γραμμή επεξεργασίας.
3. Υψηλός - ποιότητα του τελικού προϊόντος που κρατά μια ανυψωμένη θρεπτική αξία.
4. Ευρεία προσαρμογή του τελικού προϊόντος.
5. Μέγιστη παραγωγή, ελάχιστα απόβλητα παραγωγής.
6. Υψηλότερη ενέργεια - αποταμίευση χάρι στις περισσότερες προηγμένες τεχνολογίες.
7. Πλήρες σύστημα επίβλεψης γραμμών μέσω του ελέγχου κάθε φάσης διαδικασίας.
8. Καταγραφή, απεικόνιση και εκτύπωση όλων των καθημερινών στοιχείων παραγωγής.

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΓΝΩΡΊΣΜΑΤΑ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗΣ
Ικανότητα εργασίας από 1 tons/d μέχρι 50 tons/d
Προϊόντα - τυρί τυριού Cheddar
- Emmenthal τυρί
- Τυρί γκούντα
- Τυρί Tilsiter
- Τυρί μοτσαρελών
- Με μπλε φλέβες τυρί
- Camembert τυρί
- Τυρί εξοχικών σπιτιών
- Quarg
- Επεξεργασμένο τυρί

Πώς το αυτόματο βάζο τυριών λειτουργεί;

Ο συνεχής έλεγχος της διαδικασίας παραγωγής που χρησιμοποιεί τους διάφορους αισθητήρες και τους δείκτες είναι μέρος της αυτοματοποιημένης κατασκευής τυριών. Τα αποτελέσματα ενημερώνονται στο σύστημα για να εξασφαλίσουν ότι όλα τα στάδια κατασκευής τυριών είναι τη σωστή στιγμή και ότι όλες οι ρυθμίσεις και οι τιμές τίθενται ως στόχος σωστά να ταιριάξουν με τη batch πρώτης ύλης χρησιμοποιούμενη. Η αυτοματοποίηση βοηθά τη διαδικασία επεξεργασίας τυριών που οργανώνεται συνεχώς σε πιό υψηλό επίπεδο απόδοσής της, που εξασφαλίζει την παραγωγή του υψηλής ποιότητας τυριού και που αξιοποιεί πλήρως τη δυνατότητα του εξοπλισμού παραγωγής.

Η αυτοματοποιημένη κατασκευή τυριών επίσης σημαίνει ότι τα βαρέλια τυριών μπορούν να κρατηθούν κλειστά σε όλη τη διαδικασία παραγωγής. Αυτό έχει επιπτώσεις όχι μόνο στην ποιότητα του τυριού, αλλά και τις υγείες και ασφάλειες του εργασιακού χώρου. Εάν το Φ.Π.Α δεν ανοίγουν μεταξύ κάθε σταδίου παραγωγής, ο κίνδυνος ξένων θεμάτων που εισάγουν το Φ.Π.Α και που καταστρέφουν ολόκληρη τη batch προϊόντων μπορεί να αποφευχθεί. Αφ' ετέρου, όταν δεν πρέπει οι υπάλληλοι να ανοίξουν τον κάδο κατά τη διάρκεια της εργασίας, στη χειρότερη περίπτωση, δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος των χεριών ή των πουκάμισων που πιάνονται κάπου, όπως οι λεπίδες.

Πώς η αυτοματοποίηση έχει επιπτώσεις στη λειτουργία του τυριού και των γαλακτοκομικών εργοστασίων;

Όταν το νέο αυτόματο βαρέλι τυριών εισάγεται αρχικά στα γαλακτοκομικά προϊόντα τυριών, ο τύπος του τυριού στην παραγωγή πρέπει να εισαχθεί στο αυτόματο σύστημα. Μετά από αυτόν, η αυτοματοποίηση θα χειριστεί σχεδόν όλα τα άλλα. Για τα γαλακτοκομικά προϊόντα τυριών, το πραγματικό αποτέλεσμα είναι ότι ένας υπάλληλος μπορεί να διαχειριστεί τα πολλαπλάσια βαρέλια συγχρόνως. Οι πληροφορίες από όλες τις ΔΕΞΑΜΕΝΕΣ μπορούν να αθροιστούν για να εγκαταστήσουν μια ενιαία οθόνη υπολογιστή.

Στο μέγιστο βαθμό, οι λειτουργίες αυτοματοποίησης λειτουργούν χωρίς την παρουσία οποιωνδήποτε υπαλλήλων. Αντ' αυτού, οι πληροφορίες προόδου παραγωγής μπορούν να σταλούν στο τηλέφωνο του οριζόμενου προσώπου υπεύθυνου. Εάν είναι απαραίτητο, το τμήμα αυτοματοποίησης θα απαιτήσει αυτό το πρόσωπο για να είναι παρόν και να τους δηλώσει εκ των προτέρων πότε ένα μέρος του εξοπλισμού ή της διαδικασίας πρέπει να επισκευαστεί, να ρυθμιστεί ή να αντικατασταθεί. Κατά αυτόν τον τρόπο, οι αποτυχίες και ο περιττός χρόνος διακοπής παραγωγής μπορούν να ελαχιστοποιηθούν.

Μέσω της αυτοματοποίησης, ένας υπάλληλος μπορεί να διαχειριστεί τα πολλαπλάσια βαρέλια τυριών συγχρόνως.