-
Γαλακτοκομικό εργοστάσιο επεξεργασίας
-
Γραμμή επεξεργασίας γάλακτος UHT
-
Βιομηχανικό γιαούρτι που κατασκευάζει τη μηχανή
-
Γραμμή επεξεργασίας ντοματών
-
cip καθαρίζοντας σύστημα
-
Γραμμή επεξεργασίας χυμού φρούτων
-
Γραμμή επεξεργασίας μάγκο
-
Γραμμή επεξεργασίας ανανά
-
Πορτοκαλιά γραμμή επεξεργασίας
-
Εξοπλισμός παστερίωσης γάλακτος
-
Εξοπλισμός κατασκευής τυριών
-
Βούτυρο που κατασκευάζει τον εξοπλισμό
-
δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα
-
Εξοπλισμός επεξεργασίας φρούτων
-
Γραμμή επεξεργασίας της Apple
-
γραμμή παραγωγής ποτών
-
Πολλαπλάσιος εξατμιστήρας επίδρασης
-
γραμμή παραγωγής μη αλκοολούχων ποτών
-
Μηχανή επεξεργασίας κρέατος
-
Erik Steen Hansen της ΔανίαςΕίμαι το πρόσωπο, το οποίο έχει κάνει τις δοκιμές/παραγωγή χρησιμοποιώντας το θραυστήρα ανανά. Μέχρι στιγμής ο θραυστήρας έχει λειτουργήσει πολύ καλά!
-
Διευθυντής Gerelkhuu της ΜογγολίαςΕίστε πάντα ευπρόσδεκτοι. Glad στην εργασία με την επιχείρηση και τους υπαλλήλους σας.
20000L/D παστεριωμένος εξοπλισμός κατασκευής γάλακτος/τυριών για το βασικό πρόγραμμα στροφής
Υλικό | SUS304 SUS316L | Ικανότητας | 200kg/h-2000kg/h |
---|---|---|---|
χρόνος εγγύησης | 12 Μήνες | Θαλάσσιος λιμένας | Shanghai Port |
όνομα | μηχανή κατασκευής τυριών | ||
Υψηλό φως | Εξοπλισμός επεξεργασίας τυριών,εργοστάσιο επεξεργασίας τυριών |
δεξαμενή τυριών mutifuntional, μαλακό τυρί, άσπρη μηχανή κατασκευής τυριών
Συγκεκριμένη περιγραφή
Το ομαλοποιημένο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά παστεριωμένο γάλα στέλνει στην παραγωγή τυριών εξοχικών σπιτιών. Για το σκοπό αυτό, το ομαλοποιημένο μίγμα αντλείται στην καθολική δεξαμενή αποθήκευσης γάλακτος 500L (poz.17) με την τέμνουσα συσκευή. Θερμαμένος σε μια θερμοκρασία 28-32 ° Γ, προσθέστε leaven και rennet το εκχύλισμα (βασισμένο σε 1 γ του μίγματος ανά τόνο), τη λύση νερού 40% του χλωριδίου ασβεστίου (βασισμένου σε 400 γ ανά 1 τόνο του μίγματος) και φύγετε για τη ζύμωση για 6-10 ώρες.
Ο προκύπτων θρόμβος τυριών εξοχικών σπιτιών που κόβεται στους κύβους που κόβουν τη συσκευή. Ο θρόμβος περικοπών έφυγε για να στηριχτεί για 30 έως 60 λεπτά για να απομονώσει τον ορρό γάλακτος. Η στάρπη χύνεται στις χονδροειδείς ή τσάντες Mylar, γεμίζοντας τους τουλάχιστον τρία τέταρτα, και τοποθετείται στα καροτσάκια ενός εξοχικών σπιτιών τυριών Τύπου (poz.18). Η συμπίεση συνεχίζεται μέχρι το επιθυμητό μαζικό μέρος της υγρασίας τυριών εξοχικών σπιτιών. Μετά από να πιέσει, το τυρί συσκευάζεται στη μηχανή συσκευασίας στα φλυτζάνια με το platin (poz.19). Το συσκευασμένο τυρί δροσίζεται σε μια θερμοκρασία (4 ± 2) ° Γ. στην καταψύχοντας αίθουσα
Για το ψημένο ξινό γάλα (ψημένο ζυμωνομμένο γάλα) πολύ ένας υψηλός - ποιοτικό γάλα που επιλέγεται. Το ομαλοποιημένο παστεριωμένο και ομογενοποιημένο γάλα προέρχεται από την ψύξης μονάδα παστερίωσης & (στοιχείο 5) μέσα στην καθολική δεξαμενή αποθήκευσης γάλακτος 500L (poz.20), που θερμαίνεται και που παστεριώνεται εδώ τ = 90-92oC καθυστερημένο 3-5 ώρες προκειμένου να ληφθούν ένα ελαφρύ χρώμα κρέμας και ένα ψημένο γούστο, κατόπιν το γάλα δροσίζεται στη θερμοκρασία ζύμωσης τ = 41-45° Γ και κάνει ένα λυοφιλοποιημένο (ξηρό) ένζυμο αποτελούμενο από το στρεπτόκοκκο thermophilus, που ανακατώνεται για 15 λεπτά και το σύνολο τις παραμέτρους της αυτόματης ελεγχόμενης ζύμωσης.
Μετά από να αναμίξει το μίγμα αφήνεται για να στηριχτεί για τη ζύμωση. Η διάρκεια της ζύμωσης είναι από 6 έως 8 ώρες. Μετά από να ζυμώνομσει ο θρόμβος δρόσισε σε μια θερμοκρασία (16 ± 2) ° Γ με την περιστασιακή μίξη. Το δροσισμένο προϊόν ταΐζεται σε μια μηχανή συσκευασίας πολυ-Pak (pos. 23) και πλαστική μηχανή πλήρωσης φλυτζανιών (pos.16), με μια αντλία για τα ιξώδη προϊόντα (pos.14). Συσκευασμένο ζυμωνομμένο ψημένο γάλα, που τίθεται στα κιβώτια τροφίμων και που στέλνεται στη δροσίζοντας αίθουσα για την αποθήκευση για.
Τεχνικές παράμετροι:
Πρώτη ύλη | Γάλα με παχύ 3,8% |
Ικανότητα παραγωγής | 20000 ώρες l/24 (2 φορές) |
Τελικό προϊόν (παράδειγμα) |
Παστεριωμένες λιπαρές ουσίες γάλακτος 3,2% - 6929kg Παστεριωμένες λιπαρές ουσίες γάλακτος 2,5% - 6756 κλ Ξινή κρέμα παχύ 15% - 229 κλ Ξινή κρέμα παχύ 20% - 463 κλ Ξινή κρέμα παχύ 30% - 330 κλ Kefir fat2,5% - 3765 κλ Ζυμωνομμένο ψημένο γάλα, παχύ 2,5%, 470 κλ. Τυρί εξοχικών σπιτιών παχύ 0,2% - 67 кг Τυρί εξοχικών σπιτιών παχύ 5% - 69 кг |
Συσκευασία προϊόντων |
Γάλα-Polipack Kefir – Polipack και πλαστικό φλυτζάνι Ξινό πλαστικό φλυτζάνι κρέμας Τυρί εξοχικών σπιτιών – πλαστικό φλυτζάνι. |
Εργαζόμενοι | 8 άτομα |
Περιοχή εργαστηρίων | 288 м2 |
εγκατεστημένη ικανότητα, кВт/h | 172 |
Κατανάλωση ισχύος, кВт/h | 48 - 94 |
Ατμός consumptiom, kg/h | 680 |
Κατανάλωση νερού | 15 м3/24 ώρες |
Κατάλογος εξοπλισμού βουτύρου 20000L/D & γραμμής επεξεργασίας τυριών
Αριθ. | ΡΕΥΣΤΕ ΑΡΙΘ. | ΟΝΟΜΑ | ΜΕΓΕΘΟΣ | ΚΥΡΙΑ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ | ΜΟΝΑΔΑ | QTY |
1 | Α | ΤΟ ΓΑΛΑ ΛΑΜΒΑΝΟΥΝ ΚΑΙ Η ΜΟΝΑΔΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ | ||||
2 | Α-1 | ηλεκτρονική κλίμακα | μέγιστο ζύγισμα 1000KG | PC | 1 | |
3 | Α-2 | ζυγίζοντας δεξαμενή γάλακτος | V=300L | φιαγμένος από SUS304 ανοξείδωτο κλέψτε, ενιαίο στρώμα, το προϊόν μέσα μέσω του φίλτρου πλέγματος 40 καθαρού, καθαρίζοντας σφαίρα CIP | PC | 1 |
4 | Α-3 | αποδέκτης γάλακτος | V=500L | SUS304 ανοξείδωτο, ενιαίο στρώμα, καθαρίζοντας σφαίρα CIP | PC | 1 |
5 | Α-4 | αντλία γάλακτος | Q=10T/h | SUS304 ανοξείδωτο, ανελκυστήρας 24M, μηχανική σφραγίδα αντλιών | PC | 1 |
6 | Α-5 | δίδυμο φίλτρο σωληνώσεων | Q=10T/h | SUS304 το ανοξείδωτο, δύο διοχετεύει με σωλήνες, ανοξείδωτος κλέψτε το φίλτρο 100 πλέγμα | PC | 1 |
7 | Α-6 | Παγολεκάνη | Q=10T/h | SUS304 ανοξείδωτο, ένα στάδιο, υδρόψυξη πάγου, 20-4℃ | PC | 1 |
8 | Α-7 | Δεξαμενή αποθήκευσης γάλακτος | 10000L | SUS304 ανοξείδωτο, θερμότητα που μονώνεται, σακάκι λακκακιών, offcenter κάθετος ταραχοποιός, κωνική επικεφαλής, αεροστεγής καταπακτή, βαλβίδα διαλειμμάτων, ψηφιακό θερμόμετρο ανάγνωσης, αντι-Eddy διάφραγμα, υποστηρικτές με τα διευθετήσιμα πόδια | PC | 2 |
9 | Α-8 | Δεξαμενή αποθήκευσης γάλακτος | 5000L | SUS304 ανοξείδωτο, θερμότητα που μονώνεται, σακάκι λακκακιών, offcenter κάθετος ταραχοποιός, κωνική επικεφαλής, αεροστεγής καταπακτή, βαλβίδα διαλειμμάτων, ψηφιακό θερμόμετρο ανάγνωσης, αντι-Eddy διάφραγμα, υποστηρικτές με τα διευθετήσιμα πόδια | PC | 2 |
10 | Α-9 | αντλία γάλακτος | Q=10T/h | SUS304 ανοξείδωτο, ανελκυστήρας 24M, μηχανική σφραγίδα αντλιών | PC | 2 |
11 | υποσύνολο: | |||||
12 | Β | BLENDING/HOMOGENIZER/PASTEURIZE ΜΟΝΑΔΑ | ||||
13 | Β-1 | pasteurizer τύπων πιάτων | 5T/h | SUS304 το ανοξείδωτο, τύπος πιάτων, θερμοκρασία 4℃, θερμοκρασία 85℃ κολπίσκων παστερίωσης, που κρατά το σωλήνα 15S για το γάλα, θερμοκρασία 4/40℃, αυτόματος έλεγχος εξόδου θερμοκρασίας PID, περιλαμβάνει το σύστημα ελέγχου ατμού Spirax Sarco, τη δεξαμενή ισορροπίας γάλακτος, την αντλία γάλακτος, τον ανταλλάκτη θερμότητας πιάτων, τους σωλήνες και τις βαλβίδες, το πλαίσιο και την υποστήριξη, το ηλεκτρικό παράθυρο ελέγχου κ.λπ. | PC | 1 |
14 | Β-2 | Διαχωριστής κρέμας | 5T/h | Διαχωριστής δίσκων, αυτόματος έλεγχος, τριφασικός, που αρχίζει με τη μετατροπή συχνότητας, μόνος-απαλλαγή | PC | 1 |
15 | υποσύνολο | |||||
16 | Γ | ΒΟΥΤΥΡΟΥ ΜΟΝΑΔΑ | ||||
17 | Γ-1 | Δεξαμενή απομονωτών κρέμας | 2000L | Η υλικός-αφή είναι ανοξείδωτο SUS304, μόνωση, τοπ offcenter κάθετος ταραχοποιός, κωνική επικεφαλής, αεροστεγής καταπακτή, βαλβίδα αναπνοής, ψηφιακό θερμόμετρο ανάγνωσης, αντι-Eddy διάφραγμα, υποστηρικτές με τα διευθετήσιμα πόδια | PC | 1 |
18 | Γ-2 | Αντλία γάλακτος | 5T/H | Η υλικός-αφή είναι ανοξείδωτο SUS304, ο ανελκυστήρας αντλιών είναι 24 μέτρα, μηχανική σφραγίδα | PC | 1 |
19 | Γ-3 | pasteurizer τύπων πιάτων | 1T/h | SUS304 το ανοξείδωτο, τύπος πιάτων, θερμοκρασία 4℃, θερμοκρασία 85℃ κολπίσκων παστερίωσης, που κρατά το σωλήνα 15S, θερμοκρασία 4/40℃, αυτόματος έλεγχος εξόδου θερμοκρασίας PID, περιλαμβάνει το σύστημα ελέγχου ατμού Spirax Sarco, τη δεξαμενή ισορροπίας γάλακτος, την αντλία γάλακτος, τον ανταλλάκτη θερμότητας πιάτων, τους σωλήνες και τις βαλβίδες, το πλαίσιο και την υποστήριξη, το ηλεκτρικό παράθυρο ελέγχου κ.λπ. | PC | 1 |
20 | Γ-4 | Δεξαμενή αποθήκευσης κρέμας | 1000L | Η υλικός-αφή είναι ανοξείδωτο SUS304, μόνωση, σακάκι λακκακιών, κάθετος ταραχοποιός πλαισίων, κωνική επικεφαλής, αεροστεγής καταπακτή, βαλβίδα αναπνοής, ψηφιακό θερμόμετρο ανάγνωσης, αντι-Eddy διάφραγμα, υποστηρικτές με τα διευθετήσιμα πόδια | PC | 2 |
21 | Γ-5 | Αντλία γάλακτος | 5T/H | Η υλικός-αφή είναι ανοξείδωτο SUS304, ο ανελκυστήρας αντλιών είναι 24 μέτρα, μηχανική σφραγίδα | PC | 1 |
22 | Γ-6 | Βουτύρου Churner | 1000L | SUS304, γραφείο διανομής ισχύος ανοξείδωτου, έλεγχος συχνότητας της ταχύτητας μηχανών, ψύξη ψεκασμού, με τη διαφανή προστατευτική κάλυψη | PC | 1 |
23 | Γ-7 | Βουτύρου λειώνοντας δεξαμενή | 1000L | Η υλικός-αφή είναι ανοξείδωτο SUS304, που μονώνεται, σακάκι μυλωνάδων, indide σωλήνων σπειρών που εξοπλίζονται, ανοικτή κάλυψη, υποστηρικτές με τα διευθετήσιμα πόδια | PC | 1 |
24 | Γ-8 | Αντλία γάλακτος | 5T/H | Η υλικός-αφή είναι ανοξείδωτο SUS304, ο ανελκυστήρας αντλιών είναι 24 μέτρα, μηχανική σφραγίδα | PC | 1 |
25 | Γ-9 | Ghee λέβητας | 500L | Η υλικός-αφή είναι ανοξείδωτο SUS304, που μονώνεται, σακάκι μυλωνάδων, τοπ κατακόρυφος που αναμιγνύει, επικεφαλής, αεροστεγής καταπακτή σφραγίδων μορφής σφαιρών, βαλβίδα αναπνοής, θερμόμετρο ψηφιακής επίδειξης, αντι-Eddy διάφραγμα, υποστηρικτές με τα διευθετήσιμα πόδια | PC | 2 |
26 | Γ-10 | Αντλία γάλακτος | 5T/H | Η υλικός-αφή είναι ανοξείδωτο SUS304, ο ανελκυστήρας αντλιών είναι 24 μέτρα, μηχανική σφραγίδα | PC | 1 |
27 | Γ-11 | διαχωριστής | 0.5T/h | Διαχωριστής δίσκων, αυτόματος έλεγχος, διφασικός, που αρχίζει με τη μετατροπή συχνότητας, μόνος-απαλλαγή | PC | 1 |
28 | Γ-12 | Ghee δεξαμενή αποθήκευσης | 1000L | Η υλικός-αφή είναι ανοξείδωτο SUS304, μόνωση, κωνική επικεφαλής, αεροστεγής καταπακτή, βαλβίδα αναπνοής, θερμόμετρο ψηφιακής επίδειξης, αντι-Eddy διάφραγμα, υποστηρικτές με τα διευθετήσιμα πόδια | PC | 1 |
29 | Γ-13 | Αντλία γάλακτος | 5T/H | Η υλικός-αφή είναι ανοξείδωτο SUS304, ο ανελκυστήρας αντλιών είναι 24 μέτρα, μηχανική σφραγίδα | PC | 1 |
30 | Γ-14 | βουτύρου μηχανή συσκευασίας | PC | 1 | ||
31 | Γ-15 | Ghee υλικό πληρώσεως | PC | 1 | ||
32 | υποσύνολο: | |||||
33 | Δ | Μονάδα βουτύρου & τυριών | ||||
34 | Δ-1 | Δεξαμενή τυριών | 5000L | SUS304, κυψελωτό σακάκι για τη θέρμανση ή την ψύξη, με τον ταραχοποιό, αισθητήρας θερμοκρασίας, μπορεί να γαρθεί οριζόντια, αποξήρανση νερού, έξοδος απαλλαγής υπολειμμάτων | PC | 1 |
35 | Δ-2 | Μηχανή άλεσης τυριών | 500KG/H | SUS304 | σύνολο | 1 |
36 | Δ-3 | Τυρί presser | 500KG/H | SUS304, πνευματικός Τύπος | σύνολο | 1 |
37 | Φόρμες | SUS304, 20KG/piece | σύνολο | 50 | ||
38 | Δ-4 | Τυρί remaker | 500KG/H | SUS304 | PC | 1 |
39 | Δ-5 | Τέμνουσα μηχανή τυριών | 500KG/H | SUS304 | PC | 1 |
40 | Δ-6 | Δεξαμενή τυριών | 2000L | SUS304 Γυρίζοντας τύπος, εύκολος για να χύσει έξω το τυρί Με τα τέμνοντα μαχαίρια, φιαγμένα από ανθεκτικό στα οξέα χάλυβα. Μηχανικός ταραχοποιός, της υγειονομικής κατασκευής. Αυτόματο στράγγιγμα ορρού γάλακτος, αυτόματο αναποδογύρισμα. Με ένα σύστημα τη στάρπη με το ζεστό νερό, με μια διάδοση συστημάτων του νερού διαδικασίας επάνω τη σε ολόκληρη επιφάνεια. Δυναμική ρύθμιση θερμοκρασίας και καθαρισμός measurement.CIP/απολύμανση, αυτόματος έλεγχος | PC | 1 |
41 | Δ-7 | Δεξαμενή οξυνισμού | 500L | SUS304 το ανοξείδωτο, κάθε σύνολο με το κόσκινο ανοξείδωτου για τον ορρό γάλακτος στραγγίγματος, με τις ρόδες, για την κοπή του μεγάλου φραγμού στους μικρούς φραγμούς, συνδέει με τη δεξαμενή, τις βαλβίδες και τις αντλίες συλλογής ορρού γάλακτος | σύνολο | 2 |
42 | Δ-8 | Σύστημα Cuttingcookingstretchingmoulding | 200KG/H | ανελκυστήρας με τη χοάνη τροφών, αυτόματος έλεγχος, κόβοντας, Ικανότητα: 100-200kg/h, περιλάβετε: η κόβοντας curdcookingstretchingmoulding, τεντώνοντας ταχύτητα διευθετήσιμη, η παραγωγή ζεστού νερού και το σύστημα επανακυκλοφορίας, φορμάρουν το μέγεθος: 2.5kg ανά pipece, περιλάβετε επίσης τις βαλβίδες, το φίλτρο, την αντλία και τη διοχέτευση με σωλήνες για την κατατρόπωση νερού |
PC | 1 |
43 | Δ-9 | Δροσίζοντας δεξαμενή | 1200L | υλικό SUS316L, ενιαίο σκάφος στρώματος, με τις ρόδες, βαλβίδα αγωγών, σωλήνας υπερχείλισης | PC | 1 |
44 | Δ-10 | Συντήρηση σε άλμη της δεξαμενής | 1000L | υλικό SUS316L, ενιαίο σκάφος στρώματος, με τις ρόδες, βαλβίδα αγωγών, σωλήνας υπερχείλισης | PC | 1 |
45 | Δ-11 | Κενή μηχανή συσκευασίας για το τυρί | 500KG/H | SUS304, αυτόματο σκούπισμα με ηλεκτρική σκούπα, και σφράγιση, ικανότητα: 500kg/d, μέγεθος: 250g, 150g, 10kg, 17kg | PC | 1 |
46 | υποσύνολο: | |||||
47 | Ε | ΜΟΝΑΔΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΟΡΡΟΥ ΓΆΛΑΚΤΟΣ | ||||
48 | Ε-1 | Δεξαμενή αποθήκευσης ορρού γάλακτος | 10000L | SUS304 ανοξείδωτο, θερμότητα που μονώνονται, offcenter κάθετος ταραχοποιός, κωνική επικεφαλής, αεροστεγής καταπακτή, βαλβίδα διαλειμμάτων, ψηφιακό θερμόμετρο ανάγνωσης, αντι-Eddy διάφραγμα, υποστηρικτές με τα διευθετήσιμα πόδια | PC | 2 |
49 | Ε-2 | αντλία γάλακτος | Q=10T/h | SUS304 ανοξείδωτο, ανελκυστήρας 24M, μηχανική σφραγίδα αντλιών | PC | 1 |
50 | Ε-3 | αντλία γάλακτος | Q=10T/h | SUS304 ανοξείδωτο, ανελκυστήρας 24M, μηχανική σφραγίδα αντλιών | PC | 1 |
51 | υποσύνολο: | |||||
52 | Φ | ΜΟΝΆΔΑ CIP | ||||
53 | Φ | Σύστημα CIP | 3*2000L | Τρεις δεξαμενές, ενιαία κυκλοφορία, ημι-αυτοκίνητο CIP, διπλή δεξαμενή μόνωσης στρωμάτων, υλικό SUS304 ανοξείδωτο δεξαμενών, θερμάστρα πιάτων, δεξαμενή acid&alkali με τον αναδευτήρα, high&Low υγρό σύστημα συναγερμών επιπέδων, αυτόματος έλεγχος θερμοκρασίας Spirax Sarco, αισθητήρας θερμοκρασίας JUMO, αντλία προόδου εμπορικών σημάτων της Σαγκάη YUAN 1 κομμάτια, 20T/H, αντλώντας ανελκυστήρας 36M, 200L συγκέντρωσαν την όξινη & αλκαλική δεξαμενή που το υλικό είναι SUS316L, η εισαγόμενη οι ΗΠΑ πνευματική αντλία διαφραγμάτων δύο κομμάτια. | PC | 1 |
54 | Ρ | επιστροφής αντλία | Q=20T/h | SUS316L ανοξείδωτο, ανελκυστήρας 24M, μηχανική σφραγίδα αντλιών | PC | 3 |