Ο σημερινός τρόπος ζωής πρωτοπορίας υιοθετείται από τους καταναλωτές σε όλο τον κόσμο. Αυτή η τάση είναι εμφανής στον τομέα των τροφίμων και ποτών. Τα φρούτα και λαχανικά εισάγουν τον τομέα της νέας ανάπτυξης προϊόντος με μια εκρηκτική ταχύτητα, η οποία οδηγείται κυρίως από την υγεία.
Νέα ανάπτυξη των λειτουργικών ποτών
Σχεδόν σε όλες τις κατηγορίες ποτών, τα λειτουργικά ποτά είναι ακόμα πολύ ελκυστικά. Για τους σύγχρονους καταναλωτές, ακριβώς που παρέχουν το νερό δεν είναι αρκετό. Ελπίζουν ότι τα προϊόντα που αγοράζουν θα φέρουν πολλά οφέλη στην υγεία τους. Θέλουν να αγοράσουν τα προϊόντα που τους βοηθούν να επιτύχουν τους προσωπικούς στόχους τους. Εάν συναντά τους καθημερινούς μικροτροφικούς τους ή λύνει τα προβλήματα όπως η κούραση ή η πίεση. Οι καταναλωτές θέλουν τις κατάλληλες και χρήσιμες στρατηγικές για να ενσωματώσουν χωρίς ραφή στον τρόπο ζωής τους και να προετοιμάσουν τη διατροφή τους προτού να προκύψουν τα προβλήματα υγείας. Κατασκευαστές που ξανασχεδιάζονται για να βρούν μια μέση λύση μεταξύ της δομής, της γεύσης και της γλυκύτητας, αφαιρώντας τα βασικά συστατικά όπως η ζάχαρη. Το γούστο και το άρωμα μπορούν από πολλοί παράγοντες να αλλάξουν. Αυτό μπορεί να προκληθεί με την επεξεργασία των χαρακτηριστικών των πιθανών αποτελεσμάτων. Αυτό μπορεί να είναι ένα πρόβλημα για τους κατασκευαστές ποτών που επιδιώκουν τη συνέπεια.
Αλλαγή γούστου και ανάπτυξη της γραμμής παραγωγής ποτών
Τα εμπορικά σήματα μπορούν να προσελκύσουν ένα ευρύτερο και πιό κερδοφόρο καταναλωτικό ακροατήριο με το ταίριασμα των εξοικειωμένων, γνωστών ή εμπιστευμένων συστατικών, ή με το ταίριασμα περισσότερων μοναδικών συστατικών. Τα φρούτα και λαχανικά επιτρέπουν επίσης στα εμπορικά σήματα για να χρησιμοποιήσουν τα ευπροσδιόριστα συστατικά για να τρυπήσουν τις εποχιακές και πολιτιστικές προτιμήσεις. Αυτό είναι εμφανές στα μη οινοπνευματούχα ποτά. Δεδομένου ότι τα κεντρικά κοινωνικά μέσα εικόνας γίνονται όλο και περισσότερο δημοφιλή μεταξύ των millennials, των τροφίμων και των ποτών αγοράζουμε επηρεαζόμαστε επίσης με αυτήν την κοινωνική διανομή. Δεδομένου ότι οι καταναλωτές είναι όλο και περισσότερο πρόθυμοι να δοκιμάσουν τις νέες γεύσεις, τα εμπορικά σήματα σπάζουν τη γραμμή γούστου. Στη βιομηχανία ποτών, η πλούσια και εναλλακτική διαγώνια ένωση κατηγορίας γίνεται όλο και περισσότερο προφανής, το οποίο είναι η αντίθετη τάση της μειώνοντας ζάχαρης.
Εντερικά υγεία και microbiota
Το έντερο καλείται δεύτερο εγκέφαλο. Οι καταναλωτές γνωρίζουν όλο και περισσότερο την αδιάσπαστη σύνδεση μεταξύ της εντερικών υγείας και της λειτουργίας ανοσοποιητικών συστημάτων. Δεδομένου ότι οι καταναλωτές πραγματοποιούν το συσχετισμό μεταξύ της εντερικών υγείας και της συγκίνησης, τα συναισθηματικά τρόφιμα έχουν γίνει μια τάση. Μια διαφορετική διατροφή διαδραματίζει έναν αναπόφευκτο ρόλο στους τρέφοντας εντερικούς μικροοργανισμούς. Ένας ισορροπημένος μικροβιακός πληθυσμός έχει έναν θετικό αντίκτυπο στις πνευματικές υγείες, την ανάφλεξη, το βάρος, τις αλλεργίες και το ανοσοποιητικό σύστημα μας. Η μικροβιακή κοινότητά μας είναι ένα βιολογικό σύστημα που αποτελείται από τους μύκητες, τη ζύμη, τα βακτηρίδια, τους ιούς και τις πρωτόζωες. Στηρίζονται στη διατροφή εγκαταστάσεων και τα υψηλά λαχανικά ινών. Τα ζυμωνομμένα ποτά, όπως Kombucha και το ζυμωνομμένο γιαούρτι, γίνονται τα επικρατόντα ποτά για να λύσουν πρόβλημα του εγκεφάλου και των εντερικών μικροοργανισμών. Το ξίδι βοηθά επίσης να προωθήσει την εντερική υγεία. Αυτά τα ποτά έχουν συνήθως τα εξωτικά φρούτα, το οποίο βοηθά να ισορροπήσει και να διασκορπίσει την ασυνήθιστες οξύτητα και τη γεύση στα ποτά.
Χορτοφαγία και τρόπος ζωής εγκαταστάσεων
Τα περιβαλλοντολογικά θέματα και η υγεία είναι δύο κύριοι παράγοντες που ενθαρρύνουν περισσότερους καταναλωτές για να υιοθετήσουν τους τρόπους ζωής χορτοφάγων και εγκαταστάσεων. Φυτεψτε τη βασισμένη διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων αρρωστίων και να παρατείνει τη ζωή. Αυτή η μετατόπιση επίσης οδηγώ από την επικρατούσα χορτοφαγία, τις προσωπικές προτιμήσεις γούστου, τους οικονομικούς και ηθικούς παράγοντες.
Καταστήστε το πράσινο γούστο χυμού καλύτερο
Συνολικά, τα εμπορικά σήματα ποτών και οι προμηθευτές ανησυχούν ακόμα ιδιαίτερα για την περιεκτικότητα σε μειώνοντας ζάχαρη. Η καταναλωτική όρεξη για την πικρία έχει αυξηθεί. Εντούτοις, το γούστο είναι ακόμα η βασική αγοραστική δύναμη. Τα εσπεριδοειδή είναι η δημοφιλέστερη γεύση στην κατηγορία γεύσης νερού. Τα πορτοκάλια, τα λεμόνια και το γκρέιπφρουτ είναι τα δημοφιλέστερα λόγω της φυσικής φρεσκάδας τους. Παρά το αυστηρό περιβάλλον αγοράς, οι πωλήσεις αρωματικών των γκρέιπφρουτ ποτών αυξάνονται ακόμα. Οι καταναλωτές γενικά θεωρούν ότι τα φυτικά ποτά περιέχουν τη λιγότερη ζάχαρη από τα ποτά φρούτων. Αυτό είναι συχνά παραπλανητικό επειδή πολλά φυτικά προϊόντα προσθέτουν τη ζάχαρη για να βελτιώσουν το γούστο.
