Καμία δομή ταξινόμησης δεν μπορεί εύκολα να συλλάβει όλους τους τύπους τυριών στον κόσμο. Αυτό θα σας βοηθήσει να πλοηγήσετε μέσω πολλών επιλογών, και έχουμε αποφασίσει τώρα να οργανώσουμε τους τύπους τυριών με έναν φιλικότερο προς το χρήστη τρόπο.
Κατωτέρω, θα διαπιστώσετε ότι οι τύποι τυριών μας διαιρούνται σε καθαρό και ήπιο, ήπιο, σκληρό, λαμπρό μπλε, καθώς επίσης και αποτρόπαιους και άλλους τύπους τυριών.
Αναμίξαμε επίσης τους δύο τρόπους που εκείνοι οι πελάτες επιθυμούν να αγοράσουν το τυρί, δηλαδή σύσταση και τα χαρακτηριστικά γεύσης, και ενσωμάτωσαν όλους αυτούς τους δύο τρόπους σε ένα ενιαίο σύστημα των κατηγοριών τυριών.
Φρέσκο ανώριμο τυρί:
Αυτά τα τυριά δεν υποβάλλονται σε μια διαδικασία γήρανσης, συμπεριλαμβανομένου του τυριού τυριών, κρέμας και ορρού γάλακτος. Κρύβουν στην ηπιότερη, χαμηλότερη γεύση των περισσότερων τυριών. Δεν είναι συνήθως απαραιτήτως παστωμένοι.
Δύο και τρεις κρέμες:
Αυτοί οι τύποι τυριών είναι σοβαρά ωριμασμένοι με το προϊόν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παραγωγής (κίτρινη παραγωγή τυριών). Το πραγματικό διπλό τυρί περιέχει το λίπος 58%, ενώ το διπλό τυρί περιέχει το λίπος 75%. Επομένως, είναι εξαιρετικά πλούσιοι, frothy και γλυκοί. Μερικά από αυτά τα τυριά δεν είναι συνήθως μαγειρευμένα, έτσι μπορούν επίσης να ταξινομηθούν ως unripe τυρί παρμεζάνας.
Η λίγη Ελβετία είναι πραγματικά ακριβώς για την απεικόνιση. Αν και δεν είναι ακόμα ώριμο, η περιεκτικότητα σε λίπος της μπορεί να είναι μεταξύ 58% και 75%. Τα πρόσθετα διπλά και διπλά moisturizers επισκευάζονται συνήθως περίπου μέσα σε τρεις εβδομάδες πρίν εμπορεύονται που διαμορφώνουν πολύ λεπτά, χνουδωτό δέρμα. Όπως το boursauer, Brillat Savarin και Yidong. Άλλοι, συμπεριλαμβανομένου μπλε Castro και του βαυαρικού μπλε, έχουν ένα μπλε πέπλο. Αν και τα διπλά και τριπλά τυριά έχουν τις διαφορετικές γεύσεις και την κομψότητα, έχουν την αφθονία και την κρεμώδη γεύση που άλλα τυριά δεν έχουν.
Τύπος τυριών - ελαφρύ τυρί και βουτύρου τυρί:
Άμεσα να εμπέσει σε αυτήν την κατηγορία μπορεί να είναι ένας μεγάλος αριθμός επιτραπέζιων τυριών που είναι βασικά ήπια, σταθερά και καθολικά. Η εσωτερικά γεύση και το άρωμα αυτών των τυριών δεν είναι συχνά σημαντικά διαφορετικές, το οποίο δεν σημαίνει ότι δεν είναι πολύ διαφορετικά. Αυτός ο αριθμός είναι σημαντικός και περιλαμβάνει την πραγματικά ομάδα, το ένταμ, το γκούντα, το Μπελ Παέσε και το Fontina samsoe. Αυτό το είδος τυριού οργανώνεται συνήθως, μαλακός και εύκολος να τεμαχίσει. Μπορεί να κάνει τα άριστα τρόφιμα στο μεσημεριανό γεύμα, το πρόγευμα και ακόμη και το γεύμα. Οι περισσότεροι είναι αρκετά υψηλής ποιότητας για να παρέχουν τις υπηρεσίες τομέα εστιάσεως από την αρχή.
Τύπος τυριών - ελβετική παρμεζάνα ύφους:
Ένα από το διασημότερο είναι έμενταλ, το οποίο έχει το σκληρό δέρμα, τις ειδικά τσέπες και ακόμη και «τα μάτια», καθώς επίσης και το ήπιο, γλυκό και τρελλό γούστο. Τα οικογενειακά μέλη που συνδέονται με το ementale περιλαμβάνουν Appenzel, gruye, το roalpu, spinz και το laklaette. Το ελβετικό τυρί ύφους έχει συνήθως ένα σκληρό δέρμα και ένα δωμάτιο με τις τρύπες. Αυτές οι τσέπες προέρχονται από την επέκταση των καυσίμων στη στάρπη τυριών κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης.
Τύπος τυριών - παρμεζάνα ύφους τυριού Cheddar:
Το τυρί τυριού Cheddar είναι ένα από τα δημοφιλέστερα και ευρέως αντιγραμμένα τυριά στον κόσμο. Το τυρί παρμεζάνας «τυριού Cheddar» περνά από ένα βήμα στη διαδικασία παραγωγής, συμπεριλαμβανομένης της κοπής του στα μικρά κομμάτια, της συσσώρευσης και της στροφής του με το βαρέλι τυριών στο κατώτατο σημείο για μια χρονική περίοδο. Αυτό το χαρακτηριστικό τυρί τυριού Cheddar είναι πραγματικά σκληρό, κίτρινο στο χρώμα, φρέσκο και ώριμο στο γούστο, και περισσότερο μασάτε, ο πιό ευώδης εσείς μασά.
