Το γάλα είναι ένα πολύτιμο προϊόν που καταναλώνεται σε όλο τον κόσμο.Τα νόστιμα προϊόντα προέρχονται κυρίως από αγελάδες, αλλά άλλες πηγές είναι οι κατσίκες και οι καμήλες.
Το προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, ποτά, σνακ και προϊόντα οικιακής χρήσης.Το πλήρες γάλα μεταποιείται σε γάλα εβαπορέ, συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ζάχαρη, γιαούρτι και ζαχαρούχο γάλα.Το ζαχαρούχο γάλα πραγματοποιείται με την προσθήκη ζάχαρης, η οποία μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως συντηρητικό.Το συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ζάχαρη θερμαίνεται και αποστειρώνεται στη διαδικασία συσκευασίας.
Το πλήρες γάλα εξατμίζει το νερό εντελώς ή μερικώς για να ληφθεί συμπυκνωμένο γάλα.Αυτή η διαδικασία μπορεί να επιτευχθεί ανεξάρτητα από την περιεκτικότητα σε ζάχαρη στο γάλα.
Η απλή διαδικασία παραγωγής συμπυκνωμένου γάλακτος τυποποιείται, θερμαίνεται για να προκαλέσει εξάτμιση και να απομακρύνει τους μικροοργανισμούς.Η γλυκύτητα μπορεί να επιτευχθεί προσθέτοντας ζάχαρη νωρίς στη διαδικασία.
Πώς να ξεκινήσετε το εργοστάσιο γάλακτος εμπλουτισμένου με ζάχαρη
Πριν ξεκινήσετε την επιχείρησή σας, πρέπει να κάνετε κάποια βήματα.Πραγματοποιήστε μια μελέτη σκοπιμότητας για να προσδιορίσετε τις δυνατότητες αγοράς της κοινότητάς σας.Ερευνήστε άλλους κατασκευαστές προϊόντων για να κατανοήσετε τις στρατηγικές μάρκετινγκ τους.Μάθετε πώς να μετατρέπετε το πλήρες γάλα σε συμπυκνωμένο γάλα μέσα από πρακτικά μαθήματα.
Άλλοι τρόποι απόκτησης γνώσης είναι μέσω διαδικτυακών δημοσιεύσεων, βιβλίων, σεμιναρίων και σεμιναρίων.Μην ξεχνάτε το επιχειρηματικό σας σχέδιο.
Επιλογή τοποθεσίας εργοστασίου συμπυκνωμένου γάλακτος
Χρειάζεστε ένα αποστειρωμένο περιβάλλον για να παράγετε ασφαλές συμπυκνωμένο γάλα.Νοικιάστε ένα μικρό εργοστάσιο ή εργαστείτε από το σπίτι.Αυτή η επιχείρηση είναι μεγάλη και μικρή.Μπορείτε να βρείτε το εργοστάσιο γάλακτος σε μια πολυσύχναστη αγορά ή κοντά στο νωπό γάλα.
Οι μεγάλοι παραγωγοί συμπυκνωμένου γάλακτος έχουν τα δικά τους γαλακτοκομικά αγροκτήματα και εργοστάσια.Παράγουν γάλα εβαπορέ, συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ζάχαρη και ζαχαρούχο γάλα.Το εργοστάσιο θα έχει καλό οδικό δίκτυο και επαρκείς θέσεις στάθμευσης.
Εγγεγραμμένη εταιρεία
Η περιορισμένη ευθύνη και η απεριόριστη ευθύνη εξαρτώνται από το επιχειρηματικό μοντέλο που θα επιλέξετε.Καταχωρίστε την επωνυμία της επιχείρησης και υποβάλετε αίτηση για ΦΠΑ.
Το προϊόν σας θα περάσει επίσης τυποποιημένες δοκιμές και πιστοποίηση.Μελετήστε τους αντιρρυπαντικούς νόμους και τις απαιτήσεις της τοπικής αυτοδιοίκησης.
Χρήση συμπυκνωμένου γάλακτος
Το συμπυκνωμένο γάλα χρησιμοποιείται για να προσθέσει γεύση στον καφέ ή το τσάι.Το γάλα προστίθεται στις επικαλύψεις σοκολάτας, που είναι συστατικά για κρύα κέικ, πίτες και πουτίγκες φρούτων.Άλλες χρήσεις περιλαμβάνουν μπισκότα, καραμέλες και καραμέλες.
Πώς να επεξεργαστείτε το εβαπορέ γάλα
Πριν δημιουργήσετε μια εταιρεία παραγωγής συμπυκνωμένου γάλακτος, πρέπει να μάθετε πώς να μετατρέπετε το πλήρες γάλα σε συμπυκνωμένο γάλα.Υπάρχουν δύο είδη συμπυκνωμένου γάλακτος: το ζαχαρούχο γάλα και το μη ζαχαρούχο γάλα.
Το τυποποιημένο γάλα χρησιμοποιείται για την επεξεργασία του εβαπορέ γάλακτος.Το τυποποιημένο γάλα θερμαίνεται για να προκαλέσει εξάτμιση και ομογενοποίηση.Μετά την ψύξη, υπόκειται σε δοκιμή τυποποίησης.Το εβαπορέ γάλα στη συνέχεια συσκευάζεται σε σφραγισμένα δοχεία, όπως μπουκάλια, νάιλον, κουτάκια και αποστειρώνεται.
Συμπυκνωμένο ζαχαρούχο γάλα
Πλήρες γάλα και ζάχαρη προστίθενται στο πλήρες γάλα.Η επόμενη διαδικασία είναι η ομογενοποίηση, μετά η παστερίωση και τέλος η κρυστάλλωση.
Το ζαχαρούχο γάλα περνά από αυτά τα στάδια.Τυποποιημένο γάλα ζαχαρούχο, εβαπορέ, κρύο, κρυσταλλωμένο - αποστειρωμένο, συσκευασμένο και σφραγισμένο.
Δημιουργία ιστοσελίδας της εταιρείας
Δεν υπάρχει τίποτα κακό με τη δημιουργία ενός ιστότοπου για την προβολή των γαλακτοκομικών προϊόντων σας.Βεβαιωθείτε ότι η συσκευασία είναι όμορφη και ελκυστική.Προσλάβετε προγραμματιστές ιστοτόπων για να δημιουργήσουν ιστότοπους και να προσθέσουν σημαντικές λειτουργίες.
Εμπορία συμπυκνωμένου γάλακτος
Το γάλα εβαπορέ και το συμπυκνωμένο γάλα έχουν τεράστια αγορά.Ο ανταγωνισμός μεταξύ κορυφαίων εμπορικών σημάτων και εταιρειών είναι σκληρός.Οι μικροί κατασκευαστές πρέπει να αναπτύξουν μια εξειδικευμένη αγορά για να ανταγωνιστούν με ισχυρές μάρκες.Εστιάστε σε τοπικά καταστήματα, περίπτερα, σούπερ μάρκετ και καταστήματα στην κοινότητά σας.Στοχεύστε διαφημίσεις, εκπτώσεις και ενδιαφέρουσες προσφορές.Φροντίστε να παράγετε γάλα υψηλής ποιότητας για να διατηρήσετε τους πελάτες σας.
